Elaboración de quesadillas ya es Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico de Tlaxcala
Se declaró a la elaboración de quesadillas y a la feria de la quesadilla como Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico de Tlaxcala.
DÓNDE IR | Seminario Palafoxiano te espera en la Feria Guadalupana, del 9 al 12 de diciembre
Además de las tradicionales actividades religiosas, la edición 61 de la feria tendrá espectáculos musicales y área de antojitos y por supuesto, las visitas a la Virgen
En Conversatorio y Muestra, cocineras poblanas se lucen con los mejores platillos navideños
En platos fuertes, postres y bebidas, la cocina poblana es referente nacional y lo mejor es que pueden ser preparados en casa, sostienen cocineras tradicionales
BUAP | Estudiantes realizan prácticas en restaurante español con dos estrellas Michelín
Al término de sus prácticas profesionales, incluso, algunos estudiantes de la BUAP han sido contratados para formar parte de la prestigiada cocina
DÓNDE IR | Inician muestras gastronómicas de milpa de pueblos originarios
La iniciativa es resultado de la convocatoria “Permanencia de las prácticas culturales asociadas al sistema milpa”, emitida por la Secretaría de Cultura.
Regalan 30 mil tacos de canasta y 7 mil molotes durante Gran Feria de Tlaxcala 2022
Austreberto Botis Jiménez, de los tacos “El Compa”, remarcó el orgullo que es para él y su familia participar en el festival, donde entregaron el corazón y su pasión por…
Laura y las mujeres de Atlixco “tocan el cielo” enalteciendo la cocina tradicional de Puebla
Desde el restaurante Las Palomas, Laura señala que fue el trabajo de las mujeres el que sacó adelante al sector restaurantero de la crisis por la pandemia
Representantes de la cocina poblana conquistan el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Con platillos como tlayoyos, cecina, tamales de frijol y pollo al chiltepín, entre otros, las cocineras presentaron una muestra de identidad y cultura poblanas
Cocineras tradicionales de Puebla participarán en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Cocineras tradicionales de Puebla y otros estados darán a conocer la riqueza de su patrimonio culinario en Guadalajara, Jalisco del 27 al 30 de octubre
Lanzan campaña “Tlaxcala en tu paladar” para promover platillos tradicionales en restaurantes
La secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez, indicó que se vinculará a restaurantes con productores locales para fortalecer la cadena de suministro