CRÓNICAS DE BANQUETA: La Historia del Alfajor
El alfajor, golosina tradicional de Argentina, ingresó a Iberia durante el período al-Andalus con la entrada de los árabes al continente europeo.
DEL FOGÓN A LA BOCA: ‘Mole de Santo’ (Parte II)
Cada uno de los ingredientes cumple una función sensorial : algunos participan directamente en el color y picor del mismo; otros influyen de la viscosidad de la salsa.
EL PURGATORIO: Dos presidentas municipales; dos promesas incumplidas
Transcurrió un año desde que las presidentas municipales de filiación morenista asumieron los cargos y han brillado por mantener pendientes las respuestas a los problemas ciudadanos.
DESDE EL DIVÁN: Salud Mental, lo que nos falta por comprender
Las enfermedades mentales conllevan el enorme peso que al no ser “visibles” físicamente, se asume que no existen y no es extraño escuchar cosas como “Yo no creo en eso…
LA CAJA DE CRISTAL: Santa Lucía o la opacidad lopezobradorista
Hasta 2024, cuando haya culminado la actual administración federal, o cuando le plazca al señor presidente, se podrá tener acceso a documentos tan importantes como el plan maestro.
CULTURA Y CULTURA: McNeish y la Cuna del Maíz
Los hermanos oaxaqueños dicen que el maíz fue descubierto en Guilá Naquítz… puede ser, pero no hay problema, hace 10000 años la división política no existía.
LUCHAS Y UTOPÍAS: Las deudas para las niñas
Centramos la atención en las necesidades, dificultades y obstáculos que enfrentan niñas de todo el mundo y en cómo los gobiernos tienen mucho trabajo para garantizarles una vida digna.
EL PURGATORIO: Apuesta contra transportistas y sus promesas
El primero anunció en enero de 2017 la conformación de un fideicomiso para ayudar a los transportistas a modernizar al menos mil unidades.
URBENT: ¿Cómo diseñar una Zona 30?
Va mucho más allá de colocar un señalización de 30km/h pues se trata de un espacio donde nos sintamos seguros a través del diseño o rediseño de las calles.
CRÓNICAS DE BANQUETA: Pablo Picasso y algunos datos curiosos
El malagueño estaba obesionado con sus obras pues compraba castillos para llenar las paredes con sus propias obras. Al completar un castillo, compraba otro.