LOS JUEGOS: El campo y los coyotes agazapaos
Algunos todavía recorren Puebla cobijados en sus “logros” del pasado, o en lo que “repartieron” cuando el gobierno era de otros colores.
DEL FOGÓN A LA BOCA | Procesos y técnicas de la Cocina Poblana: la curada del comal y de la olla
Una vez terminada la cura la olla la colocó boca abajo, a que los rayos del sol invernal de Puebla le cayeran con toda intensidad.
DESDE EL DIVÁN: #25N Sobre la violencia de género; #orangetheworld #16Days #GenerationEquality
La violencia deja huellas que no siempre son visibles, pero siempre son dolorosas y marcan profundamente a quienes la padecen.
CRÓNICAS DE BANQUETA: Calle de la Palma, una de las calles más antiguas
Cuando los descendientes de De La Sala la recibieron por herencia y la pusieron en venta, la casona ya era conocida como la de la palma.
LOS JUEGOS: Castro Lozano y la añoranza por los tribunos
“Juan del Diablo” falleció víctima de Covid-19 el 24 de noviembre, aunque hacía al menos dos décadas que padecía una grave diabetes.
HABLANDO EN PLATA CON WILLY: Qué es, cuándo y por qué se crea el Outsourcing
Lo que si muchos deben saber debido al manejo del inglés, es su etimología; pero vale la pena recordarla.
MIRADAS A TLAXCALA: La ciudad de Tlaxcala en 1825
El motivo principal de su elaboración tiene que ver con los predios y las capillas de la ciudad con orientación a recaudación.
AUTOS EN EL TIEMPO: El diseñador del siglo XX, Giorgetto Guigiaro
Guigiaro fue descubierto por Dante Giacosa, con quien llegó a la cima dentro de la empresa Fiat. Pero el hecho de ser el ayudante lo hizo sentir limitado y decide…
DEL FOGÓN A LA BOCA | Procesos y técnicas de la Cocina Poblana: la prueba de la gota
Con los demás avíos para el punche ya en casa, el ritual de su preparación llevaba muchas horas de intenso trabajo.
CRÓNICAS DE BANQUETA: El monumento a la revolución
La construcción se detuvo ante el inicio de la Revolución Mexicana.