DEL FOGÓN A LA BOCA | Procesos y técnicas de la Cocina Poblana: pan casero
De hornos de pan en casas particulares de Puebla han quedado muy pocos registros en las crónicas de la ciudad virreinal.
POLITIKÓS: La realidad de México ante las elecciones intermedias 2021
La habilidad de un buen político es conocer la realidad de su electorado.
MIS OJOS GRANDES: Honor, injuria y calumnias
“Puedes dispararme con tus palabras, / puedes herirme con tus ojos, / puedes matarme con tu odio, / y aun así, como el aire, me levanto.”
DESDE EL DIVÁN | Sobre el cuidar a otro: ¿Qué siente un cuidador primario?
¿Lo peor?: los consejos de quienes desde fuera te dicen lo que deberías hacer, como si no lo hubieras intentando todo.
SALUDABLEMENTE | Nutrición en pandemia: lo que debes saber
Parte de nuestra labor consiste en enseñar a elegir mejor los alimentos, en demostrar que se pueden cocinar cosas ricas y fáciles.
HABLANDO EN PLATA CON WILLY: La demolición de “San Alejandro” es importante pero urgente es la construcción de hospitales en Puebla
Hay quienes señalan que “San Alejandro” no debe ser demolido.
MIS OJOS GRANDES | Notas de un viaje al pasado: Cuba
Aquí es más fácil conseguir tabaco, ron y sexo que comida.
SALUDABLEMENTE | Estimulación Temprana ¿Para qué sirve?
La estimulación temprana se le brinda a un bebé en las primeras etapas de su vida con el objetivo de desarrollar plasticidad cerebral
DESDE EL DIVÁN: El duelo en primera persona ¿Qué se siente?
La realidad te golpea cuando regresas a casa y te topas con la ausencia, tan dura, que no la puedes negar y entonces el dolor intenso te invade por completo.
CRÓNICAS DE BANQUETA: Iglesia de Santiago Apóstol en Nurio, Michoacán
Aunque esta capilla a simple vista luce humilde, por sus techos de vigas y tejamanil, en su interior alberga verdaderos tesoros.