Tehuacán se vistió de identidad y fuerza este domingo 3 de agosto de 2025 con la celebración de la 31ª Carrera de la Tortilla, una competencia que honra el trabajo ancestral de las mujeres de Santa María Coapan, reconocidas como “coapeñitas” por su labor diaria elaborando tortillas artesanales.
El evento inició desde el sábado con una calenda, este domingo se realizó el ritual del maíz, seguido del banderazo de salida desde la explanada del Palacio Municipal de Tehuacán a las 9:00 h. Con porras, más de 600 corredoras iniciaron un recorrido de aproximadamente 5 km hasta el centro de Coapan, luciendo falda bordada, rebozo, huaraches o descalzas, y cargando un tenate con hasta 6 kg de tortillas según su categoría.
Participaron niñas desde 3 o 4 años hasta mujeres mayores de 70, organizadas en seis a ocho categorías —como infantil, juvenil, libre, máster y veteranas— con pesos que van de 1 kg a 6 kg de tortillas dependiendo del grupo.
La duración del trayecto osciló entre 20 y 50 minutos, según la edad y categoría de las corredoras, siendo recibidas con aplausos al cruzar la meta en la presidencia auxiliar.
En términos de incentivos, las ganadoras recibieron premios en efectivo de entre 3,000 y 5,000 pesos, además de entregas de maíz y prensas para tortillas. Sin embargo, a diferencia de años anteriores la participación bajó, pues se esperaban 600 participantes.
Desde 2017, el evento fue declarado Patrimonio Cultural Municipal por Tehuacán, y las autoridades locales trabajan para obtener el reconocimiento estatal. El propósito es visibilizar la labor de las tortilleras que sostienen la economía local: en Coapan, aproximadamente 1,500 mujeres procesan entre 13 toneladas diarias de maíz para tortillas, pan y otros derivados.
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