En la víspera del #8M, Taquería Viviana reconoció a tres mujeres poblanas y sus luchas mediante la elaboración de tacos conmemorativos que tienen plasmados sus rostros en una de las superficies de las tortillas.
La primera de ellas es Elena Larrea, fundadora del santuario para caballos, Cuacolandia, quien, en marzo de 2024, ya había sido homenajeada en vida, poco antes de su fallecimiento por una complicación médica.
Al respecto, Kony Aguayo, fundadora del establecimiento, dijo que no se debe de olvidar la lucha de Elena consistente en rescatar a los animales que padecen maltrato.
“La seguimos recordando con mucho cariño, con mucho amor, y esa lucha que dejó, yo creo que muy marcada, que es la defensa y la protección a los animales”, dijo en entrevista.
La segunda mujer homenajeada este 2026 por Taquería Viviana es Victoria Rosales Camacho, integrante de Red de Búsqueda de Personas, que lleva más de ocho años alzando la voz para dar con el paradero de su hija Nadia Guadalupe, vista por última ocasión en octubre de 2017 cuando se subió a una unidad del transporte público.
“Vicky ha sembrado mucha semilla en lo que es este difícil recorrido de las madres buscadoras. Vicky busca a su hija Nadia Guadalupe desde hace casi nueve años y pues le ha tocado vivir el camino de la injusticia, el camino de la incertidumbre”, declaró la empresaria.
#8M 🙋🏻♀️🌮 Elena Larrea, fundadora del santuario “Cuacolandia”; Victoria Rosales, mamá buscadora e integrante de Red de Búsqueda de Personas; y, Guadalupe Juárez, periodista, son las mujeres honradas este 2026 por Taquería Viviana a través de una tortilla que tiene sus rostros. pic.twitter.com/zN0VldZ7IA
— URBANO📍Noticia Puebla y Tlaxcala (@urbano_noticias) March 7, 2026
Por último, pero no menos importante, la tercera mujer homenajeada por el establecimiento ubicado en la calle 8 Oriente, número 402 C, es Guadalupe Juárez Méndez. Ello debido a sus aportaciones en el periodismo y la cobertura de causas o movimientos sociales con perspectiva de género.
“Ha levantado la voz a través de sus escritos, a través de proyectar estas luchas, a través de su voz. Reconocerle también a Lupita Juárez que el escribir, el redactar, el hablar, también es una lucha y también es una parte de feminismo”, sostuvo.
La empresaria de Taquería Viviana aclaró que las tortillas conmemorativas por el #8M no están a la venta y explicó que se exhiben los días previos y posteriores a esa fecha con el propósito de que sirvan como un memorial.
Asimismo, señaló que el establecimiento bajo su cargo es un espacio seguro para las mujeres que participan en las movilizaciones relativas al 8 de marzo.
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