El Gobierno de Puebla, a través de la Secretaría de Salud, informó que se atendió oportunamente un incidente en el Rastro Municipal de Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla, derivado del hallazgo de una pieza de carne con posibles irregularidades sanitarias.
Tras el reporte, se activaron de inmediato los protocolos de respuesta rápida, en coordinación con la Subdirección de Vigilancia Epidemiológica, el Comité Estatal de Vigilancia Epidemiológica (CEVE) y el médico veterinario de la jurisdicción sanitaria correspondiente, con el objetivo de iniciar una investigación emergente del caso.
Durante la inspección se detectó que el caso también involucraba a un becerro de 18 meses que presentaba alteraciones visibles en diferentes órganos, no obstante, no se identificaron síntomas clínicos que sugirieran una enfermedad de mayor gravedad.
Tras una revisión clínica y técnica, se determinó que no existía un riesgo sanitario significativo en la zona. La evidencia recabada apunta a una posible infección bacteriana, lo que permitió descartar enfermedades de alta peligrosidad.
Como medida preventiva, se procedió al decomiso y destrucción del canal, así como a la limpieza y desinfección integral del área afectada dentro del Rastro Municipal de Zacapoaxtla.
Asimismo, se acordonó la zona focal y perifocal con el apoyo de autoridades municipales, personal de salud y elementos de Protección Civil.
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